Cette fois AmoreTerra est trouvé dans "Casa Minelli" auApennins toscan-émilien à Pavullo nel Frignano. Avec cette ferme, notre chaîne d'approvisionnement a mis en œuvre des recherches sur le terrain pour le projet de 9 céréales anciennes sur le même champ, un projet qui a pris 3 ans de travail pour aboutir à la naissance du "Farina Luce®”.
Nous avons mis en service pour vous l'ancienne trieuse de grains (svecciatoio), pour vous faire admirer la beauté et la magie d'un objet historique encore capable de très bien accomplir son travail de sélection des graines de blé. Après tant d'années de glorieuse activité, il est agréable d'admirer à nouveau ce travail d'ingéniosité à l'œuvre, situé dans le moulin où AmoreTerra prépare ses farines artisanales de grains anciens.
Tradition et innovation se conjuguent pour créer des produits artisanaux, biologiques et sains.
Trieur de graines ancien (vidéo)
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