Bière Senatrice Saison au blé Senatore Cappelli 33cl
La Stecciaia
Bière Sénatrice
Format : 33cl
Senatrice 33cl est une bière artisanale biologique de fermentation haute, additionnée de la variété historique de blé dur de l'ancienne variété Senatore Cappelli, refermentée en bouteille, non pasteurisée, non filtrée. La recette est inspirée du style "Saison" belge, historiquement produit dans les fermes. Robe dorée, avec une mousse abondante. Le nez révèle des notes de clou de girofle, d'agrumes et des notes poivrées. En bouche, des notes épicées et des notes d'agrumes dues au blé, pour passer aux herbacées du houblon. Gazéifiant vif. Finale sèche et rafraîchissante.
Teneur en alcool : 6,5% Vol.Température de service : 10°C.
Partenaire de la chaîne d'approvisionnement AmoreTerra (bio)
Ingrédients :
Eau, orge malté, blé Cappelli, houblon, levure.
CARACTÉRISTIQUES
Apparence:
Couleur dorée. Mousse abondante.
Arôme:
Parfums maltés et d'agrumes.
Grade de Platon :
13
Fermentation:
Non filtré, non pasteurisé, refermenté en bouteille.
Aime:
Notes de départ épicées et fruitées qui laissent place à des saveurs légèrement herbacées et poivrées en finale, sèche et rafraîchissante.
Caractéristiques:
Produit 100% italien, artisanat, végétalien
Production:
Toscane
Idéal pour:
Apéritifs de poissons, légumes, viandes blanches, fromages affinés dont pecorino et chèvre.
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