Bière Mandarina B. golden ale 33cl
La Stecciaia
Bière Mandarine B
Format : 33cl
Mandarina B. est une bière biologique de haute fermentation inspirée du style Golden Ale, refermentée en bouteille, non pasteurisée, non filtrée. Après la fermentation primaire, un houblonnage à froid est effectué avec la variété Mandarina Bavaria. Robe dorée, mousse abondante et crémeuse. Au nez, le parfum est citronné, avec de légères notes herbacées. En bouche, de légères notes maltées se font d'abord sentir pour évoluer vers une finale rafraîchissante avec une amertume discrètement persistante.
Teneur en alcool : 4,9% Vol.Température de service : 8°C.
Partenaire de la chaîne d'approvisionnement AmoreTerra (bio)
Ingrédients :
Eau, orge maltée, houblon, levure.
CARACTÉRISTIQUES
Apparence:
Robe dorée, moyennement voilée. Mousse blanche et crémeuse.
Arôme:
Parfums maltés et d'agrumes.
Grade de Platon :
11,0
Fermentation:
Non filtré, non pasteurisé, refermenté en bouteille.
Aime:
En bouche le goût initialement sucré des malts laisse place aux notes hespéridées et herbacées du houblon Mandarina Bavaria ajouté à froid en fin de fermentation. Finale amère de persistance modérée.
Caractéristiques:
Produit 100% italien, artisanat, végétalien
Production:
Toscane
Idéal pour:
Soupes de céréales, crustacés, charcuteries, fromages bleus.
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