Vin rouge "Il Priore" Primitivo 0,75cl
Tenute Zagarella
Vin primitif
Format : 0,75cl
Domaines viticoles "Il Priore" Zagarella (indication géographique protégée) Primitivo 2019
La saveur indigène du sud qui allie tradition et technologie, expérience et innovation, production et respect de la terre.
Le vin "Il Priore" a une couleur rouge rubis qui vire au grenat avec le vieillissement. Arômes de baies sauvages, saveur sèche et pleine.
Vif de tanins dans sa jeunesse, il s'arrondit à une harmonie exceptionnelle avec les années.
A déguster à des températures comprises entre 16° et 18°.
Partenaire de la chaîne d'approvisionnement AmoreTerra (bio)
CARACTÉRISTIQUES
Ingrédients :
raisin rouge
Couleur:
Rouge rubis aux reflets violets.
Gradation:
13,5%
Technique de vinification :
Pressurage doux avec macération pelliculaire à 26° - 28° pendant 10 jours.
Fermentation:
Fermentation alcoolique et malolactique en cuves inox.
Raffinement:
Il se déroule dans des cuves en acier pendant 6 mois, puis 6 mois en bouteille
Production:
Basilicate, Indication Géographique Protégée - Domaines de Zagarella.
Idéal pour:
Vin idéal pour accompagner des plats à base de gibier, des plats structurés, mais aussi pour de longs apéritifs. vin rouge
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