Orecchiette traditionnelle "LaGranum" - artisanale, BIO, blé italien 500g.

Orecchiette

Poids net : 500g.

Nos "Orecchiette" sont une véritable oeuvre d'art créée à partir de blé dur sélectionné à haute valeur protéique de 13% et grâce à l'art de la fabrication des pâtes "LaGranum" traditionnel. 

La Faisons des pâtes à 700 m d'altitude. s.l.m. dans les 72 heures à compter de la mouture du blé dur pour obtenir la semoule, ceci afin de garantir tous propriétés organoleptiques et arômes de nos fines céréales italiennes. Nous mélangeons la semoule avec de l'eau de montagne et dessin en bronze, pour le séchage nous utilisons un mode basse température et statique pendant 12/36 heures (selon le format), le résultat est un pâtes rugueuses et poreuses qui tiennent bien la sauce comme le veut la tradition italienne, une pâte capable de garantir les meilleures performances de cuisson. 

Si vous aimez les orecchiette, enveloppez-les dans des sauces et elles vous donneront un arrière-goût sucré et savoureux.
Dégustez un produit de haute restauration capable d'impliquer même les palais les plus exigeants. 
Découvrez toutes les fonctionnalités en cliquant sur "Fiche technique".

Ingrédients : semoule de GRAIN eau dure. * Issu de l'agriculture biologique.
Allergènes : contenant des céréales GLUTEN, peut contenir des traces de SOJA Et MOUTARDE.
Origine du grain: Italie
Pays de fraisage: Italie