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Pois Chiches Blancs - Bio

AmoreTerra

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Pois chiches blancs

Poids net: 400g.

Les pois chiches blancs bio italiens que nous avons sélectionnés sont d'une variété italienne caractérisée par une grande taille qui les laisse intacts et pulpeux même après trempage et cuisson. Son excellente qualité se retrouve dans le goût délicat mais avec une grande personnalité.
Très riche en fer et potassium, très nutritif, faible en calories.
Leur excellente qualité se retrouve dans le goût délicat mais avec une grande personnalité.

L'emballage est sous atmosphère protectrice
Chaîne d'approvisionnement 100% AmoreTerra (biologique)

Ingrédients:
100% Pois Chiches Blancs Biologiques

Allergènes:
Il peut contenir des traces de gluten, soja et fruits à coque.

CARACTÉRISTIQUES

Caractéristiques:
Chaîne d'approvisionnement 100% italienne, Source de fibres, Source de protéines, Vegan
Conservation:
Á conserver dans un endroit frais et sec.

Informations:
Ces légumineuses biologiques sont cultivées selon des méthodes d'agriculture biologique sur les mêmes terres sur lesquelles nous cultivons nos précieuses blés, selon la méthode de rotation des cultures qui préserve la présence naturelle de substances organiques dans le sol.

Ils sont cultivés en Italie par de petites exploitations que nous avons sélectionnées pour la qualité de leurs terres et des procédés traditionnels et peu invasifs. De cette façon, nous pouvons garantir la qualité supérieure du produit, qui combine le goût et les propriétés nutritionnelles.


Les légumes sont des graines. Ils appartiennent aux plantes de la famille des légumineuses, réparties sur toute la planète. En Italie, les légumes les plus utilisées sont les haricots, les pois, les lentilles, les pois chiches et les fèves, les lupins moins courants et la cicerchie. Dans le reste du monde, l'une des légumineuses les plus cultivées est le soja. Ils constituent un aliment fondamental dans une alimentation saine pour leur apport en protéines, glucides, fibres et sels minéraux (fer, calcium, zinc, potassium, phosphore et magnésium).

Les légumes séchées sont riches en protéines: en moyenne 25 à 30% de l'énergie (ou des calories) est apportée par les protéines, le reste provenant principalement des glucides et dans une moindre mesure des graisses.

Cependant, le profil des acides aminés présents dans les légumes n'est pas complet, en particulier ils sont déficients en méthionine et en cystéine, deux acides aminés essentiels que notre corps est incapable de synthétiser à lui seul.
Idéal pour:
Ils sont idéaux pour la préparation de soupes accompagnées également de carottes, céleri, céréales et tomates. Mais aussi pour les salades fraîches d'été. Vous pourrez les redécouvrir dans un grand classique de la tradition méditerranéenne, pâtes et pois chiches, accompagnés d'une de nos anciennes pâtes aux céréales cultivées sur la même terre que nos légumes.
Préparation:
Les pois chiches blancs doivent tremper dans de l'eau tiède pendant environ 12 heures et peuvent ensuite être bouillis.

VALEURS NUTRITIONNELLES

Energie:  1323 kJ / 316 kcal
Matières Grasses 6,30 g
dont saturées: 0,81 g
Les glucides: 47 g
dont les sucres: 3,70 g
Fibres: 14 g
Protéines: 21 g
Le sel: 0,015 g

 

Le programme conçu pour vous qui connaissez la qualité de nos produits et maintenant vous voulez toujours les avoir.

Faites partie de la famille AmoreTerra et profitez d'une remise de 10%, 16% et 20% (selon les offres du moment), valable sur tout le catalogue et pour tous vos achats dans la durée (voir modalités dans les 3 offres).

Exemple d'application de code :

Nous avons pensé au programme de fidélité, car nous souhaitons construire avec vous une relation de confiance durable que vous avez appréciée nos produits.

Ce n'est pas seulement un programme qui vise à économiser, mais c'est devenir le protagoniste de notre projet en soutenant notre philosophie orientée vers :

  • Éco-durabilité
  • Donner dignité aux agriculteurs de la chaîne d'approvisionnement AmoreTerra ;
  • Cultiver matières premières exclusivement issues de l'agriculture biologique ;
  • Protéger biodiversité dans les cultures;
  • Prêter attention à l'environnement;
  • garantie de qualité "Made in Italy".

Selon vos besoins, choisissez parmi les trois programmes disponibles :

"Avec nous" pour vous :

Remise panier :
10%
Remise sur les offres :
NON
Durée du coupon :
6 mois
Nombre maximum de commandes :
5
Coût du coupon "pour vous" 10€
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"Avec nous" pour vous :

Remise panier :
10%
Remise sur les offres :
NON
Durée du coupon :
12 mois
Nombre maximum de commandes : 8
Coût du coupon "pour vous" 15€
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"Avec nous" pour famille:

Remise panier :
10%
Remise sur les offres :
OUI ️
Durée du coupon :
12 mois
Nombre maximum de commandes : ILLIMITÉ ⭐️
Coût du coupon "pour vous" 20€
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IMPORTANT A LIRE

Après l'achat, quand est-ce que je reçois le coupon ?
Votre code personnel est créé manuellement, cela peut prendre quelques heures avant de le recevoir par email, (généralement nous l'envoyons en un rien de temps).

La remise est-elle appliquée immédiatement après l'achat ?
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Et si je perds le code ? 
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Pourquoi la formule "FAMILLE" est-elle différente ?
Car il agit aussi de manière cumulative sur les produits proposés.

IMPORTANT:
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Un gros câlin de toute notre chaîne d'approvisionnement artisanale.
 

Dans cette section, nous résumons la totalité des lieux où nous grandissons et des lieux où nous nous transformons.

Si vous souhaitez voir notre chaîne d'approvisionnement, nos cultures et nos transformations, nous vous recommandons les vidéos dans les nôtres :
CHAÎNE DE BLOG

Caractéristiques générales de la chaîne d'approvisionnement AmoreTerra

CULTURES
Sénateur Cappelli, 
Pouilles, Basilicate et Émilie-Romagne sur des terres non contaminées.
Khorasan
Émilie-Romagne sur des terres non contaminées.
Mélange léger
Émilie-Romagne sur des terres non contaminées.
(Gentil Rosso, Mentana, Verna, Marzuolo, Autonomy, Inallettabile, Terminillo, Risciola et blé miracle).
Pois chiches
Les pois chiches sont cultivés dans les Pouilles et la Basilicate sur des terres biologiques entourées de zones non contaminées et éloignées des artères de circulation.
Seigle, Sarrasin, Petit Épeautre, Orge
Le seigle est cultivé en Émilie-Romagne entre 800 et 1050 mètres, sur des terres biologiques entourées de zones non contaminées et à l'écart des artères de circulation.
Lentilles
Les lentilles sont cultivées en Basilicate sur des terres biologiques entourées de zones non contaminées et éloignées des artères de circulation.
Basilic (AOP)
Cultivé en Ligurie à Sarzana
Lin
La culture des graines de lin est stratégique et idéale pour réaliser la rotation des cultures. Le domaine enrichi en substance azotée grâce aux graines, est dédié à la culture de céréales anciennes.
Amandes
Ils proviennent des territoires autour de la ville de Toritto, dans la province de Bari, dans le plateau karstique des Murge, cultivés en agriculture biologique entre les pistes de moutons et les fermes du plateau.

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FRAISAGE
(pierre intégrale):
Semoule Senatore Cappelli, Gentil Rosso, Petit Épeautre, Avoine, Verna, Mentana. Pois chiches, Lentilles.

En Émilie-Romagne, dans des moulins à pierre historiques en pierre, afin d'éviter l'échauffement et de laisser intacts tous les aspects organoleptiques et nutritionnels.
Vitesse de rotation réduite (60 tours par minute, contre 80-120 pour le fraisage normal de la pierre)

(Semoule de blé dur remoulue)
Il se déroule dans un moulin historique de la région des Marches

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PASTIFICATION
Sénateur Cappelli, Khorasan
Il se déroule dans les Pouilles, la Basilicate et les Marches dans des usines de pâtes historiques et artisanales, étirage du bronze et séchage à basse température pour tirer le meilleur parti de chaque format.

Pois Chiches, Seigle, Lentilles, Saraceno
Il se déroule dans les Pouilles, bronze étiré et séché à basse température. (farine moulue sur pierre pour offrir une pâte au goût très délicat).

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PRODUITS DE BOULANGERIE
Taralli, gressins et biscuits
Préparé dans les Pouilles dans un petit atelier artisanal.

 

Pour tous les produits, vérifiez les dispositions de votre commune.

Pâtes (dans un sac en plastique) :

PP 05 Film + étiquette Collecte des déchets plastiques.
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Farines, graines et céréales, légumineuses séchées et amandes (atmosphère protectrice) :

AUTRE 07 Film + étiquette Collecte des déchets plastiques.

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Biscottes :

C / PAP82  Emballage + bac recyclable en papier.

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Légumineuses en verre :

GL 70 Bocal en verre - EF 40 Capsule en acier

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Compotes et sauces :

GL 70 Bocal en verre - C / FE 91 Métal

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