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Bière Mandarina B. golden ale 33cl

La Stecciaia

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Bière Mandarine B
Format : 33cl

Mandarina B. est une bière biologique de haute fermentation inspirée du style Golden Ale, refermentée en bouteille, non pasteurisée, non filtrée. Après la fermentation primaire, un houblonnage à froid est effectué avec la variété Mandarina Bavaria. Robe dorée, mousse abondante et crémeuse. Au nez, le parfum est citronné, avec de légères notes herbacées. En bouche, on ressent d'abord de légères notes maltées pour évoluer vers une finale rafraîchissante avec une amertume discrètement persistante.

Teneur en alcool : 4,9% Vol.Température de service : 8°C.

Partenaire de la chaîne d'approvisionnement AmoreTerra (bio)

Ingrédients :
Eau, orge maltée, houblon, levure.

CARACTÉRISTIQUES

Apparence:
Robe dorée, moyennement voilée. Mousse blanche et crémeuse.
Arôme:
Parfums maltés et d'agrumes.
Grade de Platon :
11,0
Fermentation:
Non filtré, non pasteurisé, refermenté en bouteille.
Goût:

En bouche, le goût initialement sucré des malts laisse place aux notes hespéridées et herbacées des houblons Mandarina Bavaria ajoutés à froid en fin de fermentation. Finale amère de persistance modérée.
Caractéristiques:
Produit 100% italien, artisanat, végétalien
Production:
Toscane
Idéal pour:
Soupes de céréales, crustacés, charcuteries, fromages bleus.

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