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Ami la frutta in vasetto? Ecco quale composta scegliere.

Du liebst Obst im Glas? Hier ist, welches Kompott Sie wählen sollten.

AmoreTerra hat sich dafür entschieden die Kompotte herstellen ein Produkt zu schaffen, das ohne die Verwendung von raffiniertem Zucker (sondern nur von Fruchtzucker und Traubenzucker) und ohne Zusatz von Zusatzstoffen auskommt.

Unsere Kompotte erreichen bis zu 130g Früchte pro 100g Produkt

Was bedeutet das? Um die oben genannten Zahlen besser zu erklären, berichten wir in diesem Artikel eine Tabelle, die die Unterschiede zwischen den verschiedenen Arten von Konfitüren, Marmeladen und Kompott darstellt.

Kurioses über Kompott

Haben Sie schon einmal Erdbeermarmelade gegessen? Sicherlich nicht, das liegt daran, dass es nicht möglich ist. Wenn wir von Marmelade sprechen, meinen wir nur das "Marmelade". 

Was sagt die Gesetzgebung zu Konfitüren, Marmeladen und Kompott?

Es gibt eine Richtlinie der Europäischen Union (für diejenigen, die es lesen möchten, ist 2001/113/EG), in der die Definitionen von Marmelade und Konfitüren angegeben sind. 
In dieser Richtlinie findet sich jedoch keine Erwähnung in Bezug auf die Eigenschaften vonein Kompott.

  • EIN Marmelade es wird zu mindestens 20 % aus Wasser, Zucker und Zitrusfrüchten sowie einer Reihe von Zusatzstoffen gewonnen;
  • EIN Marmelade es wird zu mindestens 35 % aus Wasser, Zucker und Früchten sowie einer Reihe von Zusatzstoffen gewonnen;
  • EIN Marmelade extra Es wird zu mindestens 45% aus Wasser, Zucker und Früchten sowie einer Reihe von Zusatzstoffen gewonnen.

Wir schlagen jetzt einen einfachen Spiegel vor, der sicherlich nützlich sein wird, um etwas mehr Klarheit zu schaffen:

Typologie

Mindestprozentsatz Gesamtzucker Zulässige Zusatzstoffe
Marmelade 20% Zitrusfrüchte 45% 25
Marmelade 35% Obst 45% 25
Zusätzliche Marmelade 45% Obst 45% 12
Zusammengesetzt 65% / 100% Keine hinzugefügt 4
Verbindung AmoreTerra
100% / 130%
Keine hinzugefügt
0


Was zeichnet es aus die Kompotts ist die Anwendung von Occams Rasiermesser, das heißt: es ist nicht nötig, hinzuzufügen, was nicht notwendig ist.

Wenn Sie gesundheitsbewusst sind und die maximale Fruchtmenge und den minimalen Zuckergehalt wählen möchten, wählen Sie die Kompotte und überprüfen Sie, ob sie es sind ohne Pektin.

Wichtiger Hinweis zu Zucker:

Produkte, die nicht unter die EU-Gesetzgebung fallen, müssen einen anderen Namen haben: zum Beispiel „Fruchtkompott“. Immer nach der Handelskammer Nur ein Kompott kann auf dem Etikett die Fruchtmenge pro 100 g Produkt angeben.

Woran erkennt man ein gutes Kompott?

Um eine gute Verbindung zu erkennen, müssen einige Elemente überprüft werden.
Hier sind die beiden Punkte, die Sie beachten sollten:

  1. Die Menge an Obst in 100 g Produkt enthalten.
  2. Die Verpackung - Die Kompotte müssen unter Schutzatmosphäre verpackt werden (dies garantiert eine relativ lange Haltbarkeit).

Achte darauf, wer den Begriff verwendet und wie er den Begriff verwendet "hausgemacht". 
Kompotte erfordern, dass die Luft aus der Verpackung entfernt und diese durch ein Gemisch aus speziellen Gasen ersetzt werden muss. Dazu benötigen Sie spezielle Maschinen und folglich ein spezielles und konformes Verarbeitungslabor.

Wenn das oben Genannte nicht eintritt und Sie einen Nachweis dafür in der "Omas Marmelade"oder die vorbereiteten"handgemacht"(wo diese mit Zucker gefüllt sind), bedeutet dies, dass alles getan wird, um ihre Konservierung zu verlängern. Andererseits bringen diese Marmeladen das Problem des Seins mit sich"Zuckerbomben". 
Es ist daher wichtig Wählen Sie die Kompotte und prüfen Sie, ob sie "ohne Zuckerzusatz und ohne Pektin" sind".


Wir hoffen, Sie haben sich über diese Information gefreut und möchten Ihnen zum Schluss noch sagen, dass wir unsere Kompotte gerne "FRUCHT" nennen.
Überhaupt gutes Obst.

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1 Kommentar

  • Buongiorno,
    Spiegazione esaudiente e interessante .

    Sarei però interessato sapere la PROVENIENZA della MATERIA PRIMA

    cordiali saluti

    Dario

    Dario Rei

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