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Pasta Senatore Cappelli

Coltivazione del nostro grano: Puglia, Basilicata ed Emilia - Molitura: Basilicata e Puglia - Pastificazione in pastifici artigianali e storici: Puglia, Basilicata e Marche
Pasta trafilata al bronzo ed essiccata a bassa temperatura dalle 24 alle 36 ore a seconda dei formati e delle sensibilità di mastri pastai esperti.
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