Majatica Olivenöl extra vergine

Nettogewicht: 500ml

Das Bio-Olivenöl extra vergine von La Majatica ist eine italienische Exzellenz, die durch zahlreiche Auszeichnungen anerkannt wird, darunter die prestigeträchtige Extragold-Medaille beim BIOL-Wettbewerb, die mehrere Jahre in Folge gewonnen wurde. Es ist ein Slow-Food-Präsidium und wird im Gambero Rosso Oli d'Italia-Führer mit 3 von 3 Blättern bewertet.
Es handelt sich um ein natives Olivenöl extra, das aus biologischen Oliven der für die Basilikata typischen Sorte Majatica mit Kaltpressung innerhalb von 24 Stunden nach der Ernte gewonnen wird. Die Oliven werden 2-4 Wochen vor der Reifung geerntet, um ein sehr polyphenolreiches Öl zu erhalten.
Er hat einen intensiven fruchtigen Geschmack mit frischen Nuancen und einem angenehmen Mandelnachgeschmack. Ideal für Kombinationen mit strukturierten Gerichten, Fleisch, Suppen, Hülsenfrüchten, Pasta und Salaten.

AmoreTerra Supply Chain Partner (Bio)

Zutaten:
100% Majatica natives Olivenöl extra.

MERKMALE

Merkmale:
100% italienisches Produkt, Kaltextraktion, Vegan
Lagerung:
Kühl, trocken und dunkel lagern.
Information:
Frantoio Oleario Valluzzi ist Teil der von AmoreTerra ausgewählten Lieferketten. Sie führt alle Phasen innerhalb des Unternehmens vom Anbau bis zur Pressung durch. Es befindet sich in San Mauro Forte (Matera), einer kleinen Stadt in der Basilikata, die auf einem Hügel in etwa 565 Metern Höhe steht. Über dem Meeresspiegel. Das Gebiet ist reich an Olivenplantagen, unter denen die Sorte Majatica di Ferrandina vorherrscht. Das vom Vater an den Sohn weitergegebene Unternehmen hat sich durch den Einsatz von immer fortschrittlicheren Maschinen erneuert und ist mit einem kontinuierlichen Kaltkreislaufsystem ausgestattet, das die Extraktion von nativem Olivenöl extra ermöglicht.
Ideal für:
Schwach strukturierte Speisen, zart im Aroma, leicht gegart, beim Gemüse- und Süßbraten Er unterstreicht seine vielen Qualitäten auf Salaten, delikatem Meer- oder Seefisch, Fischcarpaccio