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Einkorn Dinkel geschält - Bio Italia 400g.

AmoreTerra

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Einkorn geschälter Dinkel

Nettogewicht: 400g.

Einkorn buchstabiert es ist das älteste und wertvollste Getreide der Welt. Diese kleinen und feinen Körner enthalten mehr Mineralstoffe und Vitamine als jedes andere Getreide: zum Beispiel bis zu 4-mal mehr Carotine, 5-mal mehr Riboflavin und viel mehr Phosphor als Weichweizen. Dinkel hat eine einfachere Proteinstruktur als modernes Getreide, weshalb er bekömmlicher ist. Sein Geschmack ist elegant, zart und aromatisch.

Zutaten: Einkorn buchstabiert ** Aus biologischem Anbau. 
Herkunft von Farro
: Italien
Allergene:  Kann enthalten SESAM Und NÜSSE
Die Verpackung befindet sich in einer Schutzatmosphäre  

Zertifizierung:
biologico
AmoreTerra-Lieferkette


Durchschnittliche Nährwerte für 100 gr. des Produkts:
Leistung
: 1452 kJ / 344 kcal
Fette:
2,9 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,5 g
Kohlenhydrate:
61 g
davon Zucker:
1,30 g
Fasern:
11 g
Proteine:
14 g
Salz:
<0,1 g

Konservierungsmethode: Kühl, trocken und dunkel lagern.

Produktentsorgung:
SONSTIGE 07 Folie + Etikett Getrennte Sammlung aus Kunststoff.
Prüfen Sie die Bestimmungen Ihrer Gemeinde.

Das MONICA-Projekt der Lombardei und CRA untersuchte einige Eigenschaften von Dinkeleinkorn und stellte fest, dass:
- hat einen deutlich höheren Proteingehalt als moderner Weizen
- besonders reich an Asche und Spurenelementen wie Eisen, Zink, Kupfer
- hat einen geringeren Gehalt an gesättigten Fettsäuren (zwischen 18,7 und 20,6%) und einen höheren Anteil an einfach ungesättigten (zwischen 26,2 und 29,2%)
- fast alle Stärke liegt als gut lösliche und schneller verdauliche Form vor
- es weist eine deutlich höhere Präsenz von zwei Substanzen mit relevanter antioxidativer Wirkung auf: Carotinoide und Tocole (Vitamin E). Diese Überlegenheit spiegelt sich in einer größeren antioxidativen Kapazität wider, die als Fähigkeit zur Deaktivierung des synthetischen Radikals DPPH bewertet wird (von 28 auf 64% mehr).

Dinkel ist von Natur aus fettarm, hat einen etwas höheren Proteingehalt als Weizen, gleich 11-15%. Darüber hinaus hat es eine gute Konzentration an Ballaststoffen, B-Vitaminen, Phosphor, Eisen, Kalium, Magnesium und anderen Mineralsalzen. Der Kaloriengehalt ist im Durchschnitt gering. Dinkel ist eines der wenigen Getreide, das die essentielle Aminosäure Methionin enthält.
Ideal für:
Ideal für Suppen, Suppen und kalte Salate. Probieren Sie es auch anstelle von Reis in einer Variante von Arancini oder in einer Beilage.
Vorbereitung:
3 Stunden in warmem Wasser einweichen, 30/40 Minuten kochen.

Das Treueprogramm ist für Sie gedacht, die die Qualität unserer Produkte kennen und die Sie jetzt immer haben möchten.
Um das gesamte Programm im Detail zu erfahren, gehen Sie auf diese Seite: Treueprogramm.

Drei Formeln für alle Ihre Bedürfnisse:

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Dauer (Monate):
6
12
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Maximale Bestellungen:
5 8
UNBEGRENZT
Gutscheinkosten:
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