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Hellmehl 9 Ur-Vollkorn (Steinmahlen) - Bio

AmoreTerra

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Vollkorn Farina Luce®

Nettogewicht: 5 kg.

Vollkornmehl aus 9 alten Getreidesorten (Gentil Rosso, Mentana, Verna, Marzuolo, Autonomia, Inallettabile, Terminillo, Risciola und der sehr seltene Wunderweizen), die auf über 850 Metern zusammengewachsen sind, um die Anwesenheit von Parasiten auf natürliche Weise zu reduzieren.

Farina Luce wurde aus der Forschung von AmoreTerra geboren, um den Geschmack des Weizens der Vergangenheit wiederzuentdecken, als sortenreine Kulturen selten waren und die Artenvielfalt der Felder viel höher war. Durch das langsame Mahlen mit Steinen werden nur die äußersten Schichten des Samens entfernt, die Weizenkeime und ein Teil der Kleie bleiben erhalten.
Das Mehl wird innerhalb von drei Tagen nach dem Mahlen verpackt, um Aromen und Geschmacksrichtungen zu garantieren.

 

Zutaten: Vollkornmehl von GETREIDE zartes LUCE®, Mix Urgetreide* in variablen Prozentsätzen (Mentana*, Gentil Rosso*, Marzuolo*, Verna*, Weizen des Wunders*, Autonomie*, Inalettabile*, Terminillo*, Risciola*) - *Bio-Zutaten.
Allergene: Getreide mit GLUTEN kann enthalten SOJA
Enthält Weizenkeime
Herkunft des Getreides
: Italien
Land des Mahlens: Italien

Information:
Der geringe Glutengehalt, die Anwesenheit des kostbaren Keims und die Steinmahlung sorgen für wichtige Nährwerte aber vor allem für ein hohes Wohlbefinden. Es ist ein Qualitätsprodukt, einzigartig.
Ideal für:
Es ist ein hochverdauliches Produkt, reich an Vitaminen und Mineralsalzen, ideal für Brot, Pizza, Focaccia, Süßigkeiten und Kekse.
Vorbereitung:
Es ist ratsam, es mit Mutterhefe oder Naturhefe zu kombinieren und längere Gärungszeiten als normal auszusetzen. Es ist auch ratsam, es mit warmem Wasser zu mischen und natürlich den Kontakt zwischen dem Treibmittel und dem Salz während der Zubereitung von Produkten wie Brot, Pizza, Focaccia zu vermeiden. Es behält seine ausgezeichnete Leistung, auch wenn es mit anderen Mehlen oder Grieß gemischt wird, solange es sich um alte Sorten handelt.

Zertifizierung:
icea_biologico;Luce
AmoreTerra-Lieferkette
In einer Schutzatmosphäre verpackt


Durchschnittliche Nährwerte für 100 gr. des Produkts:
Leistung
: 1408 kJ / 333 kcal
Fette:
1,6 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,3 g
Kohlenhydrate:
62 g
davon Zucker:
1,4 g
Fasern:
11 g
Proteine:
13 g
Salz:
<0,01 g

Konservierungsmethode: Kühl, trocken und dunkel lagern.

Produktentsorgung:
Papier
Prüfen Sie die Bestimmungen Ihrer Gemeinde.

Das Treueprogramm ist für Sie gedacht, die die Qualität unserer Produkte kennen und die Sie jetzt immer haben möchten.
Um das gesamte Programm im Detail zu erfahren, gehen Sie auf diese Seite: Treueprogramm.

Drei Formeln für alle Ihre Bedürfnisse:

 DIE DREI ANGEBOTE
Einzel
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Warenkorb-Rabatt:
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Dauer (Monate):
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12
12
Maximale Bestellungen:
5 8
UNBEGRENZT
Gutscheinkosten:
10€
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