Gentil Rosso Typ 0

Nettogewicht: 5 kg.

Gentil Rosso Weizenmehl Typ 0 ist ein außergewöhnliches Produkt für seine Nährwerte, Aromen und Geschmacksrichtungen. Gentil Rosso, ein seit Jahrhunderten in Norditalien angebauter Weichweizen, ist die Sorte mit dem höchsten Anteil an Vanillin, was diesem Produkt einen einzigartigen Duft und Eleganz verleiht, die Sie auch in den fertigen Produkten wiederfinden. Es ist ideal für alle Arten von Backwaren.

Zutaten: GETREIDE Gentil Rosso-Typ* Aus biologischem Anbau. 
Enthält Weizenkeime
Allergene: Getreide enthält GLUTEN, kann Spuren von enthalten SOJABOHNE Und SENF.
Herkunft des Getreides: Italien
Fräsland: Italien

ein alte Steinmühle das dreht und dreht und dreht sich immer langsam, so werden unsere Mehle geboren.
Sehen Sie sich das Video der Mühle an

(Wenn es nicht vorrätig ist, kann es vorbestellt werden, indem Sie an ordini@amoreterra.com schreiben, Sie werden am Tag des Fräsens benachrichtigt)

Anbau: 

Wie man es benutzt
Es ist ratsam, es mit Mutterhefe oder Naturhefe zu kombinieren und längere Gärungszeiten als normal auszusetzen. Es ist auch ratsam, es mit warmem Wasser zu mischen und natürlich den Kontakt zwischen dem Treibmittel und dem Salz während der Zubereitung von Produkten wie Brot, Pizza, Focaccia zu vermeiden. Es behält seine ausgezeichnete Leistung, auch wenn es mit anderen Mehlen oder Grieß gemischt wird, solange es sich um alte Sorten handelt.

Ideal für:
Das Vollkornmehl der Sorte Gentil Rosso ist ideal für Brot und Pizza, aber auch für die Zubereitung von Kuchen, Desserts und Keksen.