Direkt zum Inhalt

WICHTIG: WIR VERSENDEN ALLE BESTELLUNGEN, DIE BIS 15.12. DIE ANDEREN BEGINNEN AB 10/01.

Visita al mulino (video) - AmoreTerra shop

Besichtigung der Mühle (Video)

Wir stehen vor einem Müller, dem alte Geheimnisse überliefert wurden. EIN alte Steinmühle das dreht und dreht und dreht sich immer langsam, so werden unsere Mehle geboren. Neben den 7 Hauptmehlsorten produzieren wir das exklusive "Farina Luce®", Genommen von 9 Urgetreide, die auf demselben Feld gesät wurden.

Die Hauptmühle, die wir für die Lieferkette von AmoreTerra ausgewählt haben, befindet sich im Apennin von Modena, in der Nähe der Weizen- und Getreidefelder. Es ist ein Mühlstein a natürlicher Kieselstein, ein elementares Element für uns, denn moderne rekonstruierte Steine werden mit Stoffen wie Keramik und Korund (Aluminiumoxid) vermischt, deren gesundheitliche Auswirkungen noch nicht klar sind.

Das Element, das uns unterscheidet, ist die Wahl, die Geschwindigkeit der Mühle unter den normalen Qualitätsstandards zu halten, und zwar bei der Herstellung unserer Mehle, dieser Mühle rotiert mit 60 Umdrehungen pro Minute (im Gegensatz zu den 80-120 beim normalen Steinfräsen). Dies bewirkt, dass die Produktion bei niedriger Temperatur stattfindet, ohne das Getreide oder Getreide seiner Nährstoffe zu denaturieren, die bei höheren Temperaturen verloren gehen. 

Älterer Post
Neuerer Post

Hinterlassen Sie einen Kommentar

Bitte beachten Sie, dass Kommentare vor der Veröffentlichung freigegeben werden müssen

Altersüberprüfung

Durch Klicken auf die Eingabetaste bestätigen Sie, dass Sie alt genug sind, um Alkohol zu konsumieren.

Suchen

Einkaufswagen

Ihr Einkaufswagen ist im Moment leer.
Einkauf beginnen