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(offerta) 6 Pz. Orecchiette tradizionale "LaGranum" - artigianale, BIO, 100% grano italiano, lenta essiccazione.

AmoreTerra

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6 Pz. Orecchiette

Peso netto: 3Kg.

Prova le nostre "Orecchiette" in formato dispensa 6 pezzi, una vera opera d'arte creata dal grano duro selezionato con un alto valore proteico del 13%. È grazie all'arte pastificatoria che prende vita la Tradizionale "LaGranum"

La Pastifichiamo ad un altitudine di 700m. s.l.m. entro 72 ore dalla molitura del grano duro, per ottenere la semola e garantire tutte le proprietà organolettiche ed i profumi dei nostri pregiati grani italiani. Misceliamo la semola con acqua di montagna e trafilamo al bronzo e per la fase di essiccazione utilizziamo una bassa temperatura e modalità statica per 12/36 ore (in base al formato). Il risultato è una pasta ruvida e porosa che trattiene bene il sugo come vuole la tradizione italiana, una pasta in grado di garantire le migliori performance di cottura. 

Se ami le orecchiette, falle avvolgere dai sughi e ti doneranno un retrogusto amabile e saporito.
Assapora un prodotto da alta ristorazione in grado di coinvolgere anche i palati più esigenti. 
Scopri tutte la caratteristiche cliccando su "Scheda tecnica".

Ingredienti: Semola di GRANO duro, acqua. * Da agricoltura biologica.
Allergeni: cereali contenenti GLUTINE, può contenere tracce di SOIA e SENAPE.
Origine del grano: Italia
Paese di molitura: Italia

Peso: 3 Kg
Certificazione:
biologico
Produzione:
Italia
Filiera AmoreTerra
Coltivazioni: 
Puglia, Basilicata su terreni incontaminati.
Pastificazione: 
Si svolge in Basilicata, trafilatura al bronzo e essiccazione a bassa temperatura per ottenere il meglio da ogni formato.


Valori nutrizionali medi per 100 gr. di prodotto:
Energia
: 1478 kJ/349 kcal
Grassi:
1,4 g
di cui acidi grassi saturi: 0,5 g
Carboidrati:
70 g
di cui zuccheri:
3 g
Fibre:
3 g
Proteine:
13 g
Sale:
<0,01

Metodo conservazione: Conservare in luogo fresco e asciutto

Smaltimento prodotto:
Indifferenziata
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