Salta il contenuto

ACQUISTA LA NOSTRA CARD E RICEVI SCONTI DAL 10% AL 20% PER 12 MESI SU TUTTI GLI ORDINI.

Torchietti Senatore Cappelli - artigianale, BIO, grani antichi 500g.

Prezzo €3,80

Prezzo unitario Per 

Tasse incluse

SCOPRI LE CARD SCONTO 12 MESI.
Clicca "+" nella descrizione prodotto alla voce contrassegnata dall'icona 📦 

Torchietti Senatore Cappelli (regionali)

Peso netto: 500g. 

Splendidi "Torchietti" regionali, artigianali, pastificati con grano duro della varietà Senatore Cappelli che coltiviamo in filiera con metodo biologico.

Metodo tradizionale per la pastificazione così da preservare tutti i principi nutritivi ed organolettici presenti nel grano.
Gusto intenso e deciso, a tratti speziato, con un amabile retrogusto di pane cotto a legna, che conserva le migliori performance di cottura e la giusta rugosità, bassi valori di indice glicemico e glutine, un alto contenuto proteico e una elevata digeribilità.
Tutto il gusto della tradizione italiana in una pasta per non solo buona ma anche bella da vedere nel piatto.
Scopri tutte la caratteristiche cliccando su "Scheda tecnica".

Ingredienti: Semola di 

GRANO duro varietà Cappelli*, acqua. * Da agricoltura biologica. 

Allergeni: Cereali contenenti GLUTINE, può contenere tracce di SOIA SENAPE.
Origine del grano: Italia
Paese di molitura: Italia

Tempo di cottura: 6/8 min.

Peso: 500 g
Certificazione:
biologico
Produzione:
italia
Filiera AmoreTerra
Coltivazioni Senatore Cappelli: 
Puglia, Basilicata ed Emilia Romagna su terreni incontaminati.
Pastificazione Senatore Cappelli: 
Si svolge in Puglia, Basilicata e Marche in pastifici storici ed artigianali, trafilatura al bronzo e essiccazione a bassa temperatura per ottenere il meglio da ogni formato.


Valori nutrizionali medi per 100 gr. di prodotto:
Energia
: 1524 kJ / 360 kcal
Grassi:
1,6 g
di cui acidi grassi saturi: 0,3 g
Carboidrati:
73 g
di cui zuccheri:
1,9 g
Fibre:
3,4 g
Proteine:
12 g
Sale:
0,02 g

Metodo conservazione: Conservare in luogo fresco e asciutto.

Smaltimento prodotto:
Carta / Plastica
Verifica le disposizioni del tuo comune.

  1. Perché ha un gusto unico, aromatico e persistente che porta con se tutti i sapori della tradizione pastificatoria italiana.
  2. Perché è 100% pasta italiana preparata con le materie prime della nostra filiera.
  3. Perché coltiviamo il nostro grano dove lo coltivavano i nostri nonni, lontani da zone industrializzate ed arterie stradali.
  4. Perché lo studio clinico svolto presso il Policlinico Universitario A. Gemelli dimostra che la varietà Cappelli è più digeribile e più tollerabile per coloro che sono sensibili al frumento, rispetto ad altre varietà.
  5. Perché è preparata con metodo tradizionale che ne preserva le proprietà organolettiche e nutrizionali del grano.
  6. Perché pastifichiamo semola freschissima entro 72 ore dalla molitura, segue trafilatura al bronzo ed una lenta essiccazione a bassa temperatura.
  7. Perché la nostra pasta è etica, infatti tutta la filiera è strutturata nel rispetto dell'ambiente, dei contadini e dei consumatori.
A supporto della nostra scelta orientata alla tutela dei grani antichi e in relazione alle loro proprietà, ti consigliamo la lettura dello studio della Fondazione Policlinico Universitario A. Gemelli. La loro ricerca va a sancire che la pasta Senatore Cappelli favorisce una riduzione significativa dei sintomi gastrointestinali, meno gonfiore e intorpidimenti.
(I dati dello studio sono stati ricavati tramite comparazione con pasta prodotta attraverso l'utilizzo di un grano commerciale standard).

Qualche cenno storico sul grano Senatore Cappelli:
Il grano duro Senatore Cappelli deve il suo nome al senatore abruzzese Raffaele Cappelli, promotore nei primi del novecento di riforme agrarie e al rilancio dell'agricoltura in Puglia. Ha appoggiato le ricerche del genetista Nazareno Strampelli, mettendogli a disposizione campi sperimentali di sua proprietà.

Nazareno Strampelli, dedicò tutta la sua vita a ricercare nuovi frumenti, incrociando anche semi provenienti da ogni parte del mondo.
Voleva dare vita ad un grano perfetto, ottenuto con una lavorazione del tutto naturale e che mantenesse inalterate le sue proprietà nutrizionali.

La farina che ricava dalla molitura del Senatore Cappelli è ricca di proteine, lipidi, amminoacidi, vitamine del gruppo B, vitamina E e sali minerali come zinco, calcio, potassio e magnesio. Contiene un livello di glutine piuttosto basso rispetto alle semole di altri grani duri.

Entra nella famiglia AmoreTerra per usufruire di uno sconto sui tuoi carrelli da -10% sino al -20%.
Card valide su tutto il catalogo e per tutti gli acquisti che effettuerai in 12 mesi.

CARD PER TE

CARD FAMIGLIA

Sconto sul carrello: 10%
Sconto su offerte: NO
Durata (mesi): 12
Ordini max: ILLIMITATI

Costo coupon: 10€ una solo volta
Vai al prodotto per acquisto

Sconto sul carrello: 10%
Sconto su offerte: SI
Durata (mesi): 12
Ordini max: ILLIMITATI
Costo coupon: 20€ una solo volta
Vai al prodotto per acquisto


Chiudi (esc)

ISCRIVITI ALLA NEWSLETTER -10% DI SCONTO

Ti invieremo email di conferma iscrizione, non dimenticarla.

Age verification

By clicking enter you are verifying that you are old enough to consume alcohol.

Cerca

Carrello

Il tuo carrello è vuoto
ACQUISTA ORA