Trucioli di Ceci
Peso netto: 250g.
Pasta di farina di ceci coltivati in Basilicata, trafilata al bronzo ed essiccata a bassa temperatura.
Solo farina di ceci biologica macinata a sasso per offrire una pasta dal sapore molto delicato. Ad alto contenuto di proteine. Ideale in una dieta vegan.
Prodotto biologico
100% Filiera AmoreTerra
Ingredienti:
Farina di ceci bianchi*, acqua. * Da agricoltura biologica.
Allergeni:
Naturalmente senza glutine (potrebbe contenerne tracce).
COLTIVAZIONI E TRASFORMAZIONI
Coltivazione:
I ceci sono coltivati in Basilicata su terreni biologici circondati da aree incontaminate e lontani dalle arterie di traffico.
Molitura:
Avviene in Emilia Romagna con pietra naturale di sasso a velocità ridotta (60 giri al minuto, contro gli 80-120 delle normali moliture a pietra)
Pastificazione:
Avviene in Puglia, con trafilatura al bronzo ed essiccazione a bassissima temperatura per un giorno.
Pasta di farina di ceci 100% italiani trafilata al bronzo ed essiccata a bassa temperatura. Macinata a sasso per offrire una pasta dal sapore molto delicato.
CARATTERISTICHE
Caratteristiche:
100% Filiera italiana, Fonte di fibre, Fonte di proteine, Lavorazione artigianale, Lenta essiccazione, Molitura a pietra, Trafilatura al bronzo, Vegano
Conservazione:
Conservare in luogo fresco e asciutto.
Informazioni:
La pasta di legumi è un prodotto adatto alle persone intolleranti al glutine e vuole sostituire più spesso le fonti animali con proteine veg. È un ottimo sistema per chi va di fretta: mangiare legumi attraverso la pasta.
Ideale per:
L’occasione per fare un pranzo tutto vegetale, senza grassi animali, aggiungendo salsa di pomodoro o un sugo con le verdure.
Da gustare in bianco o con le verdure, ad esempio puoi condirli con asparagi saltati in padella con pepe e limone.
VALORI NUTRIZIONALI
Calorie:
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1714 kJ/ 407 kcal |
Grassi
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5,6 g
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di cui saturi:
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1,1 g
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Carboidrati:
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59 g |
di cui zuccheri:
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2,8 g |
Fibre:
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14 g |
Proteine:
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23 g
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Sale:
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0,01 g |