Birra Senatrice saison con grano S. Cappelli 33cl
La Stecciaia
Birra Senatrice
Formato: 33 cl
La Senatrice 33cl è una birra biologica artigianale ad alta fermentazione, con l’aggiunta della storica varietà di grano duro dell'antica varietà Senatore Cappelli, rifermentata in bottiglia, non pastorizzata, non filtrata. La ricetta si ispira allo stile “Saison” belga, storicamente prodotto nelle fattorie. Colore dorato, con schiuma abbondante. Al naso emergono sentori di chiodo di garofano, note agrumate e pepate. In bocca, note speziate e note citriche dovute al grano, per passare a quelle erbacee dei luppoli. Gasatura vivace. Finale secco e rinfrescante.
Gradazione: 6,5% Vol. Temperatura di servizio: 10 °C.
Partner Filiera AmoreTerra (biologico)
Ingredienti:
Acqua, orzo maltato, grano varietà Cappelli, luppolo, lievito.
CARATTERISTICHE
Aspetto:
Colore dorato. Schiuma abbondante.
Aroma:
Profumi maltati e agrumati.
Grado Plato:
13
Fermentazione:
Non filtrata, non pastorizzata, rifermentata in bottiglia.
Gusto:
Note iniziali speziate e fruttate che lasciano spazio a sapori leggermente erbacei e pepati nel finale, che si delinea secco e rinfrescante.
Caratteristiche:
100% Prodotto italiano, Lavorazione artigianale, Vegano
Produzione:
Toscana
Ideale per:
Antipasti di pesce, verdure, carni bianche, formaggi stagionati inclusi pecorini e caprini.
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