Semola rimacinata di grano duro BIO 1Kg

Semola rimacinata di grano duro

Peso netto: 1Kg.

La nostra semola viene ottenuta dalla macinazione di antiche varietà di grani duri come la varietà Cappelli ed il Khorasan. L'aspetto che la identifica è la consistenza, il gusto ed i profumi che dona ai propri trasformati. La sua granulometria è confortevole al tatto e facilmente lavorabile. La qualità di questo prodotto è dovuta ad una filiera di eccellenza che parte dalla scelta delle varietà e dei terreni, fino alla scelta del mulino per una trasformazione poco invasiva.

Prodotto biologico da filiera AmoreTerra
Ingredienti: Semola di GRANO duro*. * Da agricoltura biologica.
Allergeni: Cereali contenenti GLUTINE, può contenere tracce di SOIA e SENAPE.
Origine del grano: Italia
Paese di molitura: Italia

IDEALE PER:
La semola rimacinata di grano duro è ideale per la preparazione di pane, pizza, focaccia, pasta fresca, snack salati e di tutti i prodotti da forno, puoi anche cucinare un ottimo strudel salato. E’ possibile miscelarla con altre farine o semole.

CURIOSITÀ
La panificazione a base di semola sta sempre più tornato alla ribalta dopo che era stata rimpiazzata dalla farina di grano tenero. Per molti secoli le famiglie italiane conservavano semi di grano duro, li essiccavano e al bisogno venivano macinati in semola per poi panificare.