Chorasan

Nettogewicht: 5 kg.

AmoreTerra hat einige uralte Samen geborgen und in den Bergen zwischen 850 und 1050 Meter über dem Meeresspiegel auf Feldern kultiviert, die seit mehr als fünfzig Jahren unbewirtschaftet und daher besonders reich an Mineralsalzen sind.

Khorasan-Mehl (Triticum turanicum) Bio-Vollkorn ist ein Lebensmittel aus ernährungsphysiologischer Sicht und mit hohem Selengehalt, Mineral, das den Körper vor Schäden durch freie Radikale schützt.
Steinmehl ist das Ergebnis des Mahlens eines Getreides mit der ältesten Methode, dh durch das Zerkleinern der Körner zwischen zwei großen Steinen.

Bio-Produkt
100% AmoreTerra-Lieferkette (altes Getreide)
Allergene: Getreide mit GLUTEN, Kann Spuren von . enthalten SOJABOHNE Und SENF.
Herkunft des Getreides: Italien
Fräsland: Italien

ein alte Steinmühle das dreht und dreht und dreht sich immer langsam, so werden unsere Mehle geboren.
Sehen Sie sich das Video der Mühle an

(Wenn es nicht vorrätig ist, kann es vorbestellt werden, indem Sie an ordini@amoreterra.com schreiben, Sie werden am Tag des Fräsens benachrichtigt)

Zutaten:
100% Khorasan-Bio
Enthält Weizenkeime
Herkunft des Getreides: Italien
Land des Mahlens: Italien

Merkmale

Information:
Khorasan ist eine sehr alte Weizensorte, die der Mensch vor etwa 8000 Jahren in Persien angebaut hat. Mitte des 20. Jahrhunderts wurde es nach Nordamerika importiert, wo das Unternehmen Kamut International geboren wurde (eingetragene Warenzeichen).
Khorasan wird in Italien seit mindestens 1600 Jahren angebaut.
Der Khorasan-Weizen zeichnet sich durch seine sehr hohen und vollen Ähren und durch die länglichen Körner aus, die aus der Glumella herausragen, oder die "Schale", die sie bedeckt: selbst für den Laien ist es unmöglich, ihn mit Hartweizen zu verwechseln.

Ideal für:
Khorasan eignet sich zum Backen und Backen von Brot über Pizza bis hin zu hausgemachten Grissini. Für Naschkatzen eignet sie sich auch zum Zubereiten von duftenden Keksen und anderen Süßigkeiten.