KHORASAN PASTA
La Pasta Khorasan wird aus Getreide hergestellt, das seit 400 n. Chr. in Italien angebaut wird.
Anbau: zwischen 850-1050m im Modeneser Apennin - Mahlen lenta mit Naturstein in einer Mühle neben den Feldern - Pastifizierung in einer apulischen handwerklichen Nudelfabrik, mit langsame Trocknung und niedrige TemperaturA.
Anbau: zwischen 850-1050m im Modeneser Apennin - Mahlen lenta mit Naturstein in einer Mühle neben den Feldern - Pastifizierung in einer apulischen handwerklichen Nudelfabrik, mit langsame Trocknung und niedrige TemperaturA.