Gemahlener Arabica-Kaffee
Format: 250 g

Diese Bio-Linie wird aus der Auswahl von Arabica-Kaffees mit großen Bohnen gewonnen, die das dreifache AAA erhalten haben. Die Arabica-Sorte ergibt einen sehr duftenden Kaffee mit einem aromatischen und runden Geschmack und einem Nachgeschmack von Karamell und Schokolade. Die Qualitäten der Rohstoffe werden durch das Rösten in einem kleinen Labor in der Basilikata erhalten und verbessert. Diese Version in Einzelportionspads mit 7,2 Gramm gemahlenem Kaffee ist praktisch und mit allen Maschinen kompatibel, die Pads verwenden.

AmoreTerra Supply Chain Partner (Bio)

MERKMALE

Zutaten:
100% Arabica-Kaffee
Erhaltungsmodus:
An einem kalten und trockenen Ort aufbewahren.
Kaffee Herkunft:
Mexiko, Bolivien, Honduras, Kolumbien, Peru.
Information:
Die Coffea Arabica-Pflanze wächst zwischen 600 und 2000 Metern und gibt ihr Bestes in den höchsten Lagen. Ihr Koffeingehalt ist geringer als bei der Robusta-Sorte, die zwischen Meereshöhe und 600 Meter über dem Meeresspiegel wächst. Escaffè wählt die besten Bohnen durch eine organoleptische Analyse, die von einem Expertenteam durchgeführt wird. Die Röstung findet in einer kleinen Rösterei in der Basilikata statt, wo der Kaffee 15-20% an Gewicht verliert, um 60% an Volumen zunimmt, Feuchtigkeit verliert, dunkel wird und alle Aromen freisetzt, die den spezifischen Geschmack und Geruch verleihen .
Rat:
Fünf Tipps für einen guten Kaffee mit dem Mokka. 1) Beim Befüllen des Kessels mit Wasser den Füllstand des Ventils nicht überschreiten. 2) Füllen Sie den Filter mit einer Menge Kaffee nach Geschmack, aber ohne ihn zu drücken (er zerdrückt sich selbst, wenn wir die Kaffeemaschine aufschrauben). 3) Reinigen Sie vor dem Verschrauben die Kanten des Filters und des Kessels von eventuellen Kaffeemehlresten, damit die Dichtung perfekt haftet. 4) Bei schwacher Hitze kochen und den Kaffee so schnell wie möglich abstellenes beginnt sich zu erheben, um nur den edelsten Teil zu extrahieren. 5) Spülen Sie die Kaffeemaschine sofort nach dem Einschenken des Kaffees aus, damit sich kein sogenanntes "Hemd" bildet.