Lenticchie piccole Verdi - Bio Italia 400g.
AmoreTerra
Lenticchie piccole verdi
Peso netto: 400g.
Le lenticchie verdi biologiche di AmoreTerra sono parte della tradizione alimentare contadina italiana e queste lenticchie piccole verdi non richiedono la messa a mollo in acqua. Sarà sufficiente lavarle sotto acqua corrente per eliminare eventuali impurità e reidratarle. Hanno un gusto intenso e una consistenza compatta, sono perfette in insalata.
Hanno un gusto delicato e una consistenza tenera.
Ingredienti: Lenticchie piccole verdi Bio*. * Da agricoltura biologica.
Origine delle lenticchie: Italia
Allergeni: Può contenere tracce di glutine, soia e frutta a guscio
La confezione è in atmosfera protettiva
Le lenticchie Piccole Verdi non hanno bisogno di ammollo, ma solo di essere lavate in acqua corrente e dopo possono essere subito lessate.
Scheda tecnica prodotto
Peso: 400 g
Certificazione: biologico
Produzione: Italia
Filiera AmoreTerra
Coltivazione:
Le lenticchie sono coltivate in Basilicata su terreni biologici circondati da aree incontaminate e lontani dalle arterie di traffico.
Trasformazione:
Nel torinese, In laboratorio situato ai piedi dell’arco alpino.
Valori nutrizionali medi per 100 gr. di prodotto:
Energia: 1219 kJ/291 kcal
Grassi: 1,0 g
di cui acidi grassi saturi: 0,14 g
Carboidrati: 51 g
di cui zuccheri: 1,8 g
Fibre: 14 g
Proteine: 23 g
Sale: 0,02 g
Metodo conservazione: Conservare in luogo fresco e asciutto e buio.
Smaltimento prodotto:
Caratteristiche
Tutti i legumi sono un’importante fonte di vitamine e di proteine di qualità, forniscono minerali essenziali come Ferro, Calcio, Zinco, Potassio, Fosforo e Magnesio e alcune vitamine del complesso B ed E.
I legumi sono dei semi. Appartengono alle piante della famiglia delle leguminose, diffuse su tutto il pianeta. In Italia i legumi più utilizzati sono i fagioli, i piselli, le lenticchie, i ceci e le fave, meno diffusi i lupini e le cicerchie. Nel resto del mondo uno dei legumi più coltivati è la soia. Sono un alimento fondamentale all'interno di una sana alimentazione per il loro apporto di proteine, carboidrati, fibre e sali minerali (ferro, calcio, zinco, potassio, fosforo e magnesio).
I legumi secchi sono ricchi di proteine: mediamente il 25-30% dell'energia (ovvero delle calorie) è apportata proprio dalle proteine, mentre il restante soprattutto da carboidrati e in misura minore grassi.
Tuttavia il profilo degli aminoacidi presente nei legumi non è completo, in particolare sono carenti in metionina e cisteina, due aminoacidi essenziali che il nostro corpo non è in grado di sintetizzare da solo. Ovviare a questo problema è comunque molto semplice: basta abbinarli ai cereali (ad esempio alla pasta), il cui profilo aminoacidico è perfettamente complementare a quello dei legumi e consente di ottenere tutti gli aminoacidi essenziali. Non è necessario mangiarli insieme nello stesso pasto, basta assumerli entrambi all'interno della giornata.
ideale per:
Sono ottime per la preparazione di zuppe accompagnate anche da carote e sedano. Possono anche essere gustate miscelate alla pasta o come base per torte salate o contorni. Provale anche in insalata con pomodori di stagione e prezzemolo tritato.
Preparazione:
Le lenticchie Piccole Verdi e Rosse non hanno bisogno di ammollo, ma solo di essere lavate in acqua corrente e dopo possono essere subito lessate.
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