Avena
Peso netto: 350g.
La farina macinata a pietra è il risultato della macina di un cereale con il metodo più antico, ovvero schiacciando i chicchi tra due grandi pietre. Poi, eventualmente, si setaccia (con un setaccio detto "buratto") ciò che è stato macinato al fine di raffinarlo.
La Farina di Avena integrale bio è un alimento ricco di proteine, fibre e carboidrati e per questo è spesso consigliata ai bambini e alle persone in convalescenza.
Prodotto biologico100% Filiera AmoreTerra ( grani antichi )
Ingredienti:
100% Avena bio
Confezionato in Atmosfera protettiva
COLTIVAZIONE E TRASFORMAZIONE
Coltivazione grano:
In Emilia Romagna tra gli 800 ed i 1050 metri, su terreni biologici circondati da aree incontaminate e lontani dalle arterie di traffico.
Molitura:
Avviene in Emilia Romagna con pietra naturale di sasso a velocità ridotta (60 giri al minuto, contro gli 80-120 delle normali moliture a pietra).
CARATTERISTICHE
Caratteristiche:
100% Filiera italiana, Fonte di fibre, Lavorazione artigianale, Vegano
Conservazione:
conservare in luogo fresco e asciutto.
Informazioni:
L'avena è una pianta della famiglia delle Graminacee ricca di proteine, fibre e carboidrati. L'attenzione a tutta la filiera, dalla coltivazione alla trasformazione al confezionamento, garantisce la qualità superiore del prodotto, che può vantare gusto, personalità e valori nutrizionali importanti.Rispetto ad altri cereali, l'avena integrale produce un alimento ricco di proteine, grassi, fibre e carboidrati. Ha anche un buon contenuto di sali minerali, soprattutto calcio, magnesio, potassio, silicio e ferro, che ne fa un ottimo remineralizzante.
Ideale per:
Ideale per pane, dolci e biscotti integrali. Anche mescolata in piccole quantità con farina di grano tenero, grano duro o farro. È utilizzata anche come addensante per creme e vellutate. Provatela anche per un'impanatura diversa dal solito.
VALORI NUTRIZIONALI
Calorie:
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1643 kJ/ 388 kcal |
Grassi
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7,1 g
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di cui saturi:
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1,9 g
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Carboidrati:
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73 g |
di cui zuccheri:
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<0,5 g |
Fibre:
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8 g |
Proteine:
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13 g |
Sale:
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0,08 g |