Birra artigianale Cocò con farro monococco
Formato: 33 cl

La Cocò 33cl è una birra biologica artigianale ad alta fermentazione ispirata allo stile Blanche, “reinterpretato” con l’aggiunta di farro monococco e scorze di bergamotto che la rendono particolarmente rinfrescante. Moderatamente alcolica, rifermentata in bottiglia, non pastorizzata, non filtrata, di colore paglierino chiaro dal caratteristico aspetto leggermente torbido. Aroma di delicata dolcezza dei malti assieme a lievi note speziate di coriandolo e un leggero profumo agrumato. Il gusto dolce dei malti è ben bilanciato da quello agrumato di bergamotto e speziato del coriandolo. Poco amara. Finale leggermente aspro. Corpo medio-leggero. Il risultato è una birra elegante, fresca e dissetante.

Gradazione: 4,8% Vol. Temperatura di servizio: 8 °C.

Partner Filiera AmoreTerra (biologico)

Ingredienti:
Acqua, orzo maltato, frumento maltato, grano varietà Cappelli, farro monococco, luppolo, scorze di bergamotto, coriandolo, lievito

CARATTERISTICHE

Aspetto:
Colore paglierino chiaro, moderatamente velato. Schiuma sottile e moderata.
Aroma:
Profumi maltati con note speziate e agrumate.
Grado Plato:
12,7
Fermentazione:
Alta
Gusto:
Il gusto dolce dei malti è ben bilanciato dalle note agrumate del bergamotto e speziate del coriandolo. Poco amara. Finale leggermente aspro. Corpo medio-leggero. Birra elegante, fresca e dissetante
Caratteristiche:
100% Prodotto italiano, Lavorazione artigianale, Vegano
Produzione:
Toscana
Ideale per:
Ottima come aperitivo rinfrescante oppure abbinata a piatti di verdura, carni bianche, pesce, formaggi freschi.