Erbsen sind sehr wasserreich (79,4 g) und enthalten 10,5 g Kohlenhydrate, 5,1 g Eiweiß, 5,1 g sowie Ballaststoffe, Stärke und 1,1 g Fett. Auch an Mineralstoffen und Vitaminen mangelt es nicht: Kalium, Phosphor, Calcium, Magnesium, Selen, Eisen, Vitamin A, Vitamin, B-Vitamine, Vitamin J und Vitamin K.
Alle Hülsenfrüchte sind eine wichtige Quelle für Vitamine und hochwertige Proteine
Sie zeichnen sich dadurch aus, dass sie besonders leicht und damit bekömmlich sind. Aus diesem Grund verursachen sie nicht die klassischen Probleme von Meteorismus und Aerophagie, die für alle anderen Leguminosen mit Ausnahme von Ackerbohnen typisch sind.
AmoreTerra Bio-Hülsenfrüchte werden gemäß den Methoden des ökologischen Landbaus auf denselben Flächen angebaut, auf denen auch feine Körner angebaut werden, gemäß der Fruchtfolgemethode, die das natürliche Vorhandensein organischer Substanzen im Boden bewahrt. Unsere Hülsenfrüchte werden in Italien angebaut
Ideal für:
Probieren Sie sie auch mit Dinkel, Gerste oder anderem Getreide.
Was passt zu Erbsen?
Um Proteine besser aufzunehmen, ist es gut, sie zusammen mit Müsli, Nudeln und Reis zu essen. - Um die reinigende Wirkung zu haben und Muss passen zu Gemüse wie Tomaten, Salaten, Kürbis und Auberginen. - Mineralstoffe und mehrfach ungesättigte Fette zu haben und kann passen mit Mandeln, Haselnüssen und Walnüssen in Suppen und Minestrone.