Trucioli di Grano Khorasan BIO | Pasta Artigianale | Grani Antichi Italiani | 500g
AmoreTerra
Trucioli Khorasan
Peso netto: 500g.
Pasta Trucioli di Grano Khorasan BIO | Artigianale, da grani antichi italiani
Scopri i nostri Trucioli artigianali realizzati con grano Khorasan 100% italiano, un grano antico e pregiato conosciuto anche come grano turanico – lo stesso del Kamut®, ma coltivato in Italia fin dal 400 d.C.
🌾 Filiera agricola diretta e biologica
Coltiviamo questo grano a oltre 1000 metri di altitudine sull’Appennino modenese, su terreni lasciati incolti per più di 50 anni. Il metodo è biologico certificato, rispettoso del suolo e della biodiversità.
⚙️ Lavorazione artigianale
La semola integrale viene molita a pietra e lavorata entro pochi giorni dai nostri mastri pastai, che realizzano una pasta ad alto valore nutrizionale, altamente digeribile e con un gusto autentico e rustico.
L’essiccazione lenta e a bassa temperatura ne preserva tutte le proprietà.
🚢 Zero importazioni
Non aspettare che il Khorasan arrivi dal Canada: scegli una pasta artigianale italiana, sostenibile e tracciabile.
- Ingredienti: Semola integrale di grano khorasan biologico, acqua
- Allergeni: Contiene glutine. Può contenere tracce di soia e senape
- Origine del grano: Italia
- Paese di molitura: Italia
- Tempo di cottura: 8 minuti
- Formato: 500g
Scheda tecnica prodotto
Peso: 500 g
Certificazione: biologico
Produzione: Italia
Filiera AmoreTerra
Coltivazioni:
IL Khorasan è coltivato in Emilia Romagna su terreni incontaminati.
Pastificazione:
Si svolge in Puglia, Basilicata e Marche in pastifici storici ed artigianali, trafilatura al bronzo e essiccazione a bassa temperatura per ottenere il meglio da ogni formato.
Valori nutrizionali medi per 100 gr. di prodotto:
Energia: 1470 kJ / 347 kcal
Grassi: 3,5 g
di cui acidi grassi saturi: 0,8 g
Carboidrati: 65 g
di cui zuccheri: 5,9 g
Fibre: 8,1 g
Proteine: 13 g
Sale: <0,01 g
Metodo conservazione: Conservare in luogo fresco e asciutto.
Smaltimento prodotto:
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