Trucioli di Luce, ceci, curcuma e pepe nero - artigianale, BIO, grani antichi 250g.
AmoreTerra
Trucioli Luce, ceci, curcuma e pepe nero
Peso netto: 250g.
Stai cercando una pasta veramente unica? Questi trucioli sono fatti con i 9 grani antichi della nostra Farina Luce, realizzata coltivando il grano come una volta: tante varietà sullo stesso campo e macinate a pietra. Viene mescolata con farina di ceci macinata a pietra per ottenere un profilo proteico completo di tutti gli amminoacidi essenziali. Infine curcuma e pepe nero le donano un gusto sfizioso e straordinarie proprietà benefiche (il pepe nero, infatti, rende fino a 20 volte più efficace l'effetto anticancerogeno, antinfiammatorio e antiossidante della curcuma).
Questi trucioli artigianali sono realizzati con Farina Luce (Gentil Rosso, Mentana, Verna, Marzuolo, Autonomia, Inallettabile, Terminillo, Risciola e grano del miracolo), farina sviluppata coltivando 9 grani antichi sullo stesso campo.
Ingredienti: Farina LUCE® Tipo 2*, Farina integrale di ceci * , curcuma*, pepe nero*. *
Allergeni: cereali contenenti GLUTINE, può contenere tracce di SOIA e SENAPE.
Origine del grano: Italia
Paese di molitura: Italia
Tempo di cottura: 4/5 min
Scheda tecnica prodotto
Peso: 250 g
Certificazione: biologico
Produzione:
Filiera AmoreTerra
Coltivazioni:
Il grano da cui ricaviamo la Farina Luce® è coltivato in Emilia Romagna su terreni incontaminati.
Pastificazione:
Si svolge in Puglia in pastificio storico ed artigianale, trafilatura al bronzo e essiccazione a bassa temperatura così da ottenere il meglio da ogni formato.
Valori nutrizionali medi per 100 gr. di prodotto:
Energia: 1514 kJ / 358 kcal
Grassi: 2,5 g
di cui acidi grassi saturi: 0,5 g
Carboidrati: 66 g
di cui zuccheri: 3,5 g
Fibre: 5,9 g
Proteine: 14 g
Sale: <0,01 g
Metodo conservazione: Conservare in luogo fresco e asciutto.
Smaltimento prodotto:
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