Farine d'Avoine Complète (Mouture à la Meule) - Bio 350g.

Gruau

Poids net : 350g.

La farine moulue sur pierre est le résultat du broyage d'une céréale avec la méthode la plus ancienne, c'est-à-dire en écrasant les grains entre deux grosses pierres. Puis, éventuellement, ce qui a été broyé est tamisé (avec un tamis appelé "buratto") afin de l'affiner.

La farine d'avoine entière biologique est un aliment riche en protéines, fibres et glucides et pour cette raison, elle est souvent recommandée pour les enfants et les personnes en convalescence. 

Ingrédients : Gruau* Issu de l'agriculture biologique.
Allergènes : Des céréales contenant GLUTEN, peut contenir des traces de SOJA Et MOUTARDE.
Origine du grain : Italie
Pays de fraisage : Italie

Un ancien moulin en pierre qui tourne et tourne et tourne toujours lentement, c'est ainsi que naissent nos farines.
Regardez la vidéo du moulin

Idéal pour:
Idéal pour le pain complet, les gâteaux et les biscuits. Également mélangé en petite quantité avec de la farine de blé tendre, de blé dur ou d'épeautre. Il est également utilisé comme épaississant pour les crèmes et les velours. Essayez-le également pour une panure différente de celle d'habitude.

L'avoine est une plante de la famille des Graminaceae riche en protéines, fibres et glucides. L'attention à l'ensemble de la chaîne d'approvisionnement, de culture à la transformation à l' emballage, garantit la qualité supérieure du produit, qui peut se vanter le goût, la personnalité et les valeurs nutritionnelles importantes. Par rapport à d' autres céréales, l' avoine entière produisent un aliment riche en protéines, graisses, fibres et glucides. Il possède également une bonne teneur en sels minéraux, notamment en calcium, magnésium, potassium, silicium et fer, ce qui en fait un excellent reminéralisant.