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FARINES LUCE 9 BLÉS ANCIENS

Blés cultivées sur le même champ à 850 mètres d'altitude. La redécouverte des saveurs anciennes des nos blés, riches sue le plain nutritionnel contribue à la préservation de la biodiversité.
Traitement lent et à basse température pour éviter de dénaturer les propriétés du blé. Fraisage de la pierre et conditionnement dans 3 jours suivant le fraisage dans une atmosphère protectrice.

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