Strozzapreti de blé khorasan - artisanal, BIO, céréales italiennes anciennes, 500g.
AmoreTerra



Strozzapreti Khorasan
Poids net : 500g.
Découvrez nos "Scrapers" Khorasan.
Le Khorasan est un grain ancien (également appelé turanique, le même que le Kamut®, qui est cependant canadien) qui est arrivé en Italie en 400 après JC. et cultivé depuis des siècles dans notre pays.
Variété trouvée par un agriculteur qui les a cultivées depuis des générations et semées à plus de 1000 mètres dans les Apennins de Modène avec des méthodes biologiques sur des terres laissées en friche depuis plus de 50 ans.
Nous broyons ce merveilleux grain dans le moulin à pierre de notre chaîne d'approvisionnement et après quelques jours, nous le livrons aux maîtres fabricants de pâtes qui apportent à votre table des pâtes hautement nutritives et hautement digestibles, grâce à un traitement soigné combiné à un séchage à basse température.
N'attendez pas que ce grain arrive par bateau, mangez du Khorasan cultivé en Italie.
Découvrez toutes les fonctionnalités en cliquant sur "Fiche technique"
Ingrédients : Semoule de blé entier de GRAIN khorasan*, eau. - * Issu de l'agriculture biologique.
Allergènes : contenant des céréales GLUTEN, Peut contenir des traces de SOJA Et MOUTARDE.
Origine du grain: Italie
Pays de fraisage: Italie
Scheda tecnica prodotto
Peso: 500 g
Certificazione: biologico
Produzione: Italia
Filiera AmoreTerra
Coltivazioni:
IL Khorasan è coltivato in Emilia Romagna su terreni incontaminati.
Pastificazione:
Si svolge in Puglia, Basilicata e Marche in pastifici storici ed artigianali, trafilatura al bronzo e essiccazione a bassa temperatura per ottenere il meglio da ogni formato.
Valori nutrizionali medi per 100 gr. di prodotto:
Energia: 1470 kJ / 347 kcal
Grassi: 3,5 g
di cui acidi grassi saturi: 0,8 g
Carboidrati: 65 g
di cui zuccheri: 5,9 g
Fibre: 8,1 g
Proteine: 13 g
Sale: <0,01 g
Metodo conservazione: Conservare in luogo fresco e asciutto.
Smaltimento prodotto:
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