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Bière artisanale Cocò avec épeautre monococco 33cl

La Stecciaia

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Bière artisanale Coc à l'épeautre épeautre
Format : 33cl

Cocò 33cl est une bière artisanale bio de haute fermentation inspirée du style Blanche, "réinterprétée" avec l'ajout d'épeautre petit épeautre et d'écorces de bergamote qui la rendent particulièrement rafraîchissante. Moyennement alcoolisé, refermenté en bouteille, non pasteurisé, non filtré, de couleur paille clair avec un aspect caractéristique légèrement trouble. Arôme de douceur délicate de malts avec de légères notes épicées de coriandre et un léger parfum d'agrumes. Le goût sucré des malts est bien équilibré par le goût citronné de la bergamote et celui épicé de la coriandre. Peu amer. Finale légèrement acide. Corps moyen-léger. Le résultat est une bière élégante, fraîche et désaltérante.

Teneur en alcool : 4,8% Vol.Température de service : 8°C.

Partenaire de la chaîne d'approvisionnement AmoreTerra (bio)

Ingrédients :
Eau, orge malté, blé malté, blé variété Cappelli, épeautre petit épeautre, houblon, zeste de bergamote, coriandre, levure

CARACTÉRISTIQUES

Apparence:
Robe paille claire, moyennement voilée. Mousse fine et modérée.
Arôme:
Arômes maltés avec des notes épicées et d'agrumes.
Grade de Platon :
12,7
Fermentation:
haute
Goût:

Le goût sucré des malts est bien équilibré par les notes d'agrumes de la bergamote et les notes épicées de la coriandre. Peu amer. Finale légèrement acide. Corps moyen-léger. Bière élégante, fraîche et désaltérante
Caractéristiques:
Produit 100% italien, artisanat, végétalien
Production:
Toscane
Idéal pour:
Excellent à l'apéritif rafraîchissant ou associé à des plats de légumes, viandes blanches, poissons, fromages frais.

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