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Weichweizenmehl Gentil Rosso Typ 2 (Steinmahlen) - Bio 500g.

AmoreTerra

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Gentil Rosso Typ 2

Nettogewicht: 500g.

Das antike Weizenmehl Typ 2 von Gentil Rosso ist aufgrund seiner Nährwerte, Aromen und Geschmacksrichtungen ein außergewöhnliches Produkt. Gentil Rosso, ein seit Jahrhunderten in Norditalien angebauter Weichweizen, ist die Sorte mit dem höchsten Anteil an Vanillin, was diesem Produkt ein einzigartiges Aroma und eine einzigartige Eleganz verleiht, die Sie auch in den fertigen Produkten wiederfinden. Es ist ideal für alle Arten von Backwaren.

Zutaten: 100% Weizen-Gentil Typ 0 Bio-Rot.
Enthält Weizenkeime

Allergene: Getreide mit GLUTEN Und SOJA
Herkunft des Getreides: Italien
Land des Mahlens: Italien

Anbau: 
In der Emilia Romagna zwischen 800 und 1050 Metern, auf Bio-Land, umgeben von unberührten Gebieten und abseits von Verkehrsadern.
Steinfräsen: 
In einer alten Mühle, in der wir kultivieren, langsames Mahlen.

So verwenden Sie es
Es ist ratsam, es mit Mutterhefe oder Naturhefe zu kombinieren und längere Gärungszeiten als normal auszusetzen. Es ist auch ratsam, es mit warmem Wasser zu mischen und natürlich den Kontakt zwischen dem Treibmittel und dem Salz während der Zubereitung von Produkten wie Brot, Pizza, Focaccia zu vermeiden. Es behält seine ausgezeichnete Leistung, auch wenn es mit anderen Mehlen oder Grieß gemischt wird, solange es sich um alte Sorten handelt.

Ideal für:
Das Vollkornmehl der Sorte Gentil Rosso ist ideal für Brot und Pizza, aber auch für die Zubereitung von Kuchen, Desserts und Keksen.

Zertifizierung:
icea_biologico
AmoreTerra-Lieferkette
In einer Schutzatmosphäre verpackt


Durchschnittliche Nährwerte für 100 gr. des Produkts:
Leistung
: 1449 kJ/343 kcal
Fette:
2,9 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,5 g
Kohlenhydrate:
61 g
davon Zucker:
1,2 g
Fasern:
9,0 g
Proteine:
13 g
Salz:
<0,01 g

Konservierungsmethode: An einem kalten und trockenen Ort aufbewahren.

Produktentsorgung:
SONSTIGE 07 Folie + Etikett Getrennte Sammlung aus Kunststoff.
Prüfen Sie die Bestimmungen Ihrer Gemeinde.

Das Treueprogramm ist für Sie gedacht, die die Qualität unserer Produkte kennen und die Sie jetzt immer haben möchten.
Um das gesamte Programm im Detail zu erfahren, gehen Sie auf diese Seite: Treueprogramm.

Drei Formeln für alle Ihre Bedürfnisse:

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