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Vollkornschaber Senatore Cappelli - handwerklich, BIO, Urgetreide 500g.

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Vollkornschaber Senatore Cappelli (regional)

Nettogewicht: 500g.

Wir bieten Ihnen unsere Pasta im Format "Raschiatelli integral" aus Hartweizen der Sorte Senatore Cappelli, die von uns in der Lieferkette angebaut werden, einen einzigartigen, aromatischen und anhaltenden Geschmack, der die Aromen der Italienische Pasta-Herstellungstradition.

Wir mahlen dieses wunderbare Getreide in der Steinmühle unserer Lieferkette und liefern es nach wenigen Tagen an die Nudelmachermeister, die nährstoffreiche und hochverdauliche Nudeln auf Ihren Tisch bringen. Ein geringerer Glutengehalt wird durch eine schonende Verarbeitung in Kombination mit einer Trocknung bei niedriger Temperatur erreicht.
Der ganze Geschmack der italienischen Tradition bringt einige sehr leckere Raschiatelli auf den Tisch.
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Vollkornnudeln zu essen ist oft eine dieser einfachen Gewohnheiten, die einen großen Einfluss auf Ihre Gesundheit haben.

ZutatenVollkorn-Hartweizengrieß Senatore Cappelli Sorte *, Wasser. * Aus biologischem Anbau
Allergene: Getreide enthält GLUTENkann Spuren von enthalten SOJABOHNE Und SENF.
Herkunft des GetreidesItalien
Land des MahlensItalien

Gewicht: 500 g
Zertifizierung:
icea_biologico
Produktion:
Italia
AmoreTerra-Lieferkette
Anbau Senatore Cappelli: 
Apulien, Basilicata und Emilia Romagna auf unberührtem Land.
Senatore Cappelli Nudelherstellung: 
Es findet in Apulien, der Basilikata und den Marken in historischen und handwerklichen Nudelfabriken statt, Bronzeziehen und Trocknen bei niedrigen Temperaturen, um das Beste aus jedem Format herauszuholen.


Durchschnittliche Nährwerte für 100 gr. des Produkts:
Energie
: 1624 kJ/ 384 kcal
Fette:
3,8 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,6 g
Kohlenhydrate:
71 g
davon Zucker:
< 0,5 g
Ballaststoff:
8,4 g
Protein:
12 g
Verkauf:
0,03 g

Konservierungsmethode: An einem kalten und trockenen Ort aufbewahren.

Produktentsorgung:
Papier / Kunststoff
Prüfen Sie die Bestimmungen Ihrer Gemeinde.

  1. Denn es hat eine einzigartiger Geschmack, aromatisch und anhaltend, das alle Aromen mit sich bringt des Italienische Pasta-Herstellungstradition.
  2. Weil es sich um 100% italienische Pasta handelt, die mit zubereitet wird Rohstoffe aus unserer Lieferkette.
  3. Weil wir unseren Weizen dort anbauen, wo unsere Großeltern ihn früher angebaut haben, Weg von Industriegebiete und Straßenarterien.
  4. Warum ist es klinische Studie durchgeführt bei der A. Gemelli Universitätskrankenhaus beweist, dass die Sorte Cappelli mehr ist verdaulich es ist mehr erträglich für diejenigen, die es sind empfindlich gegen Weizen, im Vergleich zu anderen Sorten.
  5. Weil es zubereitet wird mit traditionelle Methode das bewahrt die organoleptische Eigenschaften Und ernährungsphysiologisch von Weizen.
  6. Warum kochen wir? sehr frischer Grieß innerhalb von 72 Stunden nach dem Mahlen folgt Bronze-Zeichnung und ein langsames Trocknen bei niedriger Temperatur.
  7. Warum unsere Pasta Und Ethik, tatsächlich ist die gesamte Lieferkette strukturiert in Respekt für die Umwelt, des Landwirte und Götter Verbraucher.
Zur Untermauerung unserer auf den Schutz von Urgetreide ausgerichteten Wahl und in Bezug auf ihre Eigenschaften empfehlen wir die Lektüre der Studie von A. Gemelli University Hospital Foundation. Ihre Forschung bestätigt, dass die Pasta von Senatore Cappelli eine bevorzugt deutliche Reduzierung von Magen-Darm-Beschwerden, weniger Schwellungen und Taubheitsgefühl.
(Die Studiendaten wurden durch Vergleich mit Teigwaren gewonnen, die unter Verwendung von handelsüblichem Getreide hergestellt wurden).

Einige historische Anmerkungen zum Weizen Senatore Cappelli:
Hartweizen Senatore Cappelli verdankt seinen Namen dem Senator der Abruzzen Raffaele Cappelli, Förderer der Agrarreformen und der Wiederbelebung der Landwirtschaft in Apulien zu Beginn des 20. Jahrhunderts. Er unterstützte die Forschung des Genetikers Nazareno Strampelli, mit eigenen Experimentierfeldern.

Nazareno Strampelli, widmete er sein ganzes Leben der Erforschung neuer Weizensorten und kreuzte Samen aus der ganzen Welt.
Er wollte einem perfekten Korn Leben geben, das mit einem völlig natürlichen Verfahren gewonnen wird und seine ernährungsphysiologischen Eigenschaften unverändert beibehält.

Das Mehl, das beim Mahlen von Senator Cappelli es ist reich an Proteinen, Lipiden, Aminosäuren, B-Vitaminen, Vitamin E und Mineralsalzen wie Zink, Calcium, Kalium und Magnesium. Es enthält im Vergleich zu anderen Hartweizengrützen einen eher geringen Glutengehalt.

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