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(Angebot) 3 Stk. Vollkornmehl von Mentana - Bio

AmoreTerra

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3 Stk. Mentana

Nettogewicht: 1,5 kg.

Diese uralte Weichweizensorte ist reich und duftend und wurde durch die Kreuzung anderer Getreidesorten vom Agronomen Nazareno Strampelli (dem Erfinder des Getreides Senatore Capelli) geschaffen. Die alten Bauern wussten Mentana nur an dem Duft zu erkennen, den es in der Mühle verbreitete. Es wird langsam auf dem Modeneser Apennin angebaut und steingemahlen, ohne die wertvollen Weizenkeime zu entfernen, und wird innerhalb von drei Tagen nach dem Mahlen verpackt. 

Zutaten: Mehl von GETREIDE Mentana* Aus biologischem Anbau. 
Enthält Weizenkeime
Allergene: Getreide enthält GLUTENkann Spuren von enthalten SOJABOHNE Und SENF.
Herkunft des Getreides: Italien
Fräsland: Italien

Information:
Es ist ratsam, es mit Mutterhefe oder Naturhefe zu kombinieren und längere Gärungszeiten als normal auszusetzen. Es behält seine ausgezeichnete Leistung, auch wenn es mit anderen Mehlen oder Grieß gemischt wird, solange es sich um alte Sorten handelt.
Ideal für:
Es entsteht ein Bio-Weichweizenmehl, ideal für Brot, Pizza, Focaccia, Desserts und Kekse.

Gewicht: 1,5 Kg
Zertifizierung:
biologico
Produktion:
Italia
AmoreTerra-Lieferkette
Anbau:
Emilia Romagna, Apulien und Basilikata
Mahlen: Emilia-Romagna
In einer Schutzatmosphäre verpackt


Durchschnittliche Nährwerte für 100 gr. des Produkts:
Energie
: 1400 kJ / 331 kcal
Fette:
2,0 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,4 g
Kohlenhydrate:
61 g
davon Zucker:
1,3 g
Ballaststoff:
12,1 g
Protein:
11,4 g
Verkauf:
<0,1 g

Konservierungsmethode: Kühl, trocken und dunkel lagern.

Produktentsorgung:
SONSTIGE 07 Folie + Etikett Getrennte Sammlung aus Kunststoff.
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